Vous aimez le gout fumé d’une viande ou d’un poisson, vous aurez surement besoin d’un barbecue fumoir que vous utiliserez régulièrement à la maison. Le choix n’est pas évident, c’est pourquoi nous vous présentons ce fumoir Smokey Mountain Cooker de 37 cm de la marque Weber. En effet, cette marque n’est pas uniquement spécialisée en barbecue mais aussi en fumoir. Pour fumer vos porcs effilochés et vos saumons, l’équipement fonctionnera à l’aide d’un mélange de morceaux de bois et de charbon. Faisons la connaissance de ce Fumoir à charbon Smokey Mountain Cooker de 37 cm dans cet article.
Le Smokey Mountain Cooker Weber : un choix idéal pour des grillades nomades
Le Smokey Mountain Cooker est un modèle de fumoir à charbon qui nécessite l’usage de charbon et de quelques morceaux de bois. Il mesure 37cm de diamètre pour une hauteur de 79.8cm et une longueur de 37.4cm avec couvercle fermé. Cet équipement est marqué par un format cylindrique accompagné d’un couvercle et d’une cuve en acier émaillé. Il dispose de 4 clapets de ventilation en aluminium et d’un thermomètre fixé au couvercle qui, comme ceux des barbecues à charbon, serviront à assurer la circulation de l’air et à maitriser la bonne température qui garantira le fumage parfait des aliments.
Par ailleurs, un seul clapet est fixé sur le couvercle et trois autres sur la cuve. Les accessoires de base situés à l’intérieur sont composés d’une grille de cuisson en acier chromé et d’une grille foyère en acier. Comme il s’agit d’un fumoir, il possède aussi une chambre spéciale qui accueillera le charbon. Le bol doseur vous aidera à doser les briquettes que vous aurez besoin d’utiliser.
Test du fumoir Smokey Mountain Cooker Ø37 cm Weber
Savez-vous que le fumage n’est pas seulement une technique de cuisson pour avoir une saveur unique des aliments ? C’est aussi un excellent moyen pour conserver les aliments que vous déciderez de manger plus tard. Dans ce cas, tous les moyens sont bons pour s’investir dans ce genre d’équipement qui fume et qui permet une conservation optimale des aliments.
Ce fumoir Smokey Mountain Cooker est très pratique et s’adapte facilement à toutes les situations : il est bien grand pour rôtir un poulet entier mais suffisamment petit pour se glisser dans le coffre d’une voiture. Ses grilles à triple épaisseur sont faciles à entretenir. Elles sont élaborées pour résister à la rouille et aux divers chocs.
Robuste et solide pour supporter les usages intensifs, sa section centrale ainsi que son réceptacle à eau bénéficient d’un aspect émaillé. Ses poignées en nylon et son œillet en silicone sont également très résistants à la température. Ils ont été renforcés à la fibre de verre.
Vous remarquerez que la porte du fumoir est plutôt différente de la structure entière. C’est parce qu’il s’agit d’une porte à combustible fabriquée en aluminium inoxydable. Cette matière est plus résistante et permet d'ouvrir et de fermer la porte en toute sécurité. Le fabriquant a également inséré un écran de protection en aluminium inoxydable qui ne risque pas de se dégrader malgré une forte chaleur.
Pour avoir une meilleure stabilité, le fumoir est équipé de pieds en acier inoxydable. Leur configuration a été pensée pour s’adapter à tous les terrains : gazon, sol légèrement boueux ou à revêtement cimenté. Vous pouvez ainsi le monter facilement sans être obligés de mettre une cale pour le stabiliser.
L’entretien est recommandé après chaque usage du fumoir. Pour votre sécurité, le port d’une paire de gants est également obligatoire.
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